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厨房设备维修一般适用于主要酒店、餐厅、学校、医院等厨房
- 2020-08-17-

商用厨房一般适用于主要酒店、餐厅、学校、医院、工厂食堂和主要政府机构的厨房设备。商用厨房设备维修与家用厨房相比,商用厨房设备一般相对较大,并且集中在整个厨房。那么,让我们来介绍一下东莞厨房设备商用厨房是如何分类的。


东莞厨房设备


1.烹饪设备,主要包括一些炉灶、炊具、工具箱和烹饪过程中使用的其他器具。炉灶包括一些煎锅、电磁炉、陶罐锅、微波炉等。


2.储存设备,主要包括冷藏储存和非冷藏储存;冷藏设备包括冰箱和冰柜,而非冷藏设备包括储物柜和挂柜。


3.洗涤设备,包括冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗涤柜等。垃圾箱、水桶等。应该为厨房洗涤后产生的垃圾设置。现代家庭厨房还应该配备消毒柜、食物垃圾粉碎机和其他设备。


第四,排烟和通风系统,为了食品卫生和厨房工作人员的健康,排烟系统是每个厨房必备的设施。常用设备包括豪华罩、水罩、油烟净化器、风扇等设备。此类设备的安装应按燃气设备的数量和面积计算,必须超过燃气设备面积的20%,以保证空气质量。卫生部门也有专门的抽查和测试。


以上是今天俱诚厨具引进的商用厨房设备维修的分类,希望对大家有所帮助。