家居使用或者是酒店中，厨房设备使用一定要注意安全。厨房设备使用基础燃气、火、油，如果应用不当，将会导致严重的后果。 

        燃气 厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。 

        油这里说的油包括了食用油的使用以及油烟。为安全起见，油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防

        家装中厨房设备如何安装

        1、厨房设备安装前的检验。 

        2、吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。  

        3、底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上,两柜连接使用木螺丝钉,后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。  

        4、安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分。  

        5、安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。 

        6、安装水龙头,要求安装牢固,上水连接不能出现渗水现象。  

        7、抽油烟机的安装,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合,应达到协调统一。  

        8、安装灶台,不得出现漏气现象,安装后用肥皂沫检验是否安装完好