饭店厨房设备种类较多，像调理类的、洗消类的、烹调类的、储藏类，还有进餐类用具等，这些设备在使用的时候都需要日常的清洗，有几种设备是需要经常清洗的，您知道是什么设备吗？让联合厨具小编来告诉你吧。

饭店厨房设备中，需要经常清洗的设备一般是容易沾染油污的设备和经常加热水的设备，主要清洗油污和水垢。下面小编列举饭店常用的三种厨房设备，跟您说说厨房设备清洁方法。

厨房设备清洁方法：

（1）清理时用喷壶盛水加适量洗涤灵，喷到油污上，3、4分钟后，用干净的湿抹布擦净。不要用钢丝球，以免划伤不锈钢台面。

（2）如果油点长时间不清理，形成了顽固的油泥。可以将洗涤灵喷在油泥上多泡一会儿，再用百洁布擦掉；或者是用火碱水泡个10多分钟，用热水一冲就可以洗干净了。火碱腐蚀性较大，使用时一定要注意安全。

其实只要平常使用完厨房设备，都能够及时地清理油污和食物残渣，像开水器类容易产生水垢的设备加入软水剂或者是经常检查，按照实际的需要经常除水垢，那么这些设备的清理每次都会比较方便，不会因形成很多顽固的油污或者水垢而难以清除。

按照设备的操作规范正确使用和日常的清洁，都属于保养。可以大大延长设备的使用寿命。

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